在選好種子以后就要開展曬種，為什么要進來曬種呢？

    原因是，小麥粒在播進土壤層之前是處于休眠模式的，處于休眠中的種子活性很低，大部分沒有人體生理代謝活動，栽種以后根據消化吸收水分，在適合溫室、濕度等環境條件下才能逐步擺脫休眠開展人體生理活動，也就是開始萌動而出芽出苗，這一過程通常要經過五至七天上下的時間。

    小麥栽種以后能夠快萌芽期、快出苗、岀壯苗是實現出苗后的茁壯生長、實現超高產的最基礎的生孕階段，而要想小麥種子迅速地萌發出苗，就必須盡快地將小麥麥種子從休眠模式中“喚起”，而“喚起”小麥種子比較簡單的方式就是在栽種之前將小麥種子放進陽光下曬一曬。

    也就是在栽種之前的三四天將備播的麥種攤放在竹席或布氈上讓其在陽光下開展曬一曬，根據陽光的“沐浴”，根據溫度的作用，將小麥種子從“睡夢”中“喚起”，讓胎芽開始生命活動。這樣播進土壤層以后就能迅速地吸水而加速萌芽期、出苗。